Les vergers-potagers
Carrée des lavandes
Jardin des enfants
Pommiers en espalier
Le rucher dans les vergers-potagers
LES VERGERS-POTAGERS
Sans titre
Pommiers en espalier
Maquette des vergers-potagers
Sans titre
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Huertos y huertos frutales al estilo del siglo XIX
La rehabilitación de los huertos y huertos de Montigny, iniciada en 2010, fue objeto de un estudio previo en profundidad en el que participaron Éric Pallot, arquitecto jefe de los Monumentos Históricos, Marc Lechien, arquitecto paisajista encargado de los parques y jardines de Champaña-Ardenas, y Marie-France Ménage-Small, propietaria del castillo.
El objetivo es recuperar un escaparate del saber hacer de los jardineros del siglo XIX, a través de la culminación de técnicas de moda como la espaldera o el injerto.
Una apertura al público, en particular a grupos escolares, pero también la creación de un espacio de aprendizaje y transferencia de conocimientos mediante prácticas para jóvenes estudiantes en colaboración con escuelas especializadas y centros de secundaria, y talleres para el público en general. Nuestras producciones de árboles, hortalizas y apicultura cuentan con el sello ESPRIT PARC.
Una muestra de experiencia
Los huertos y huertas se encuentran junto al parque de estilo inglés, cerca del invernadero. Representan un espacio amurallado de 5.244m2.
Se puede discernir el trazado del siglo XIX: un cruce de caminos que conduce a una gran cuenca circular, "la cuenca del jardinero", con, cerca, una cámara de calor (presumiblemente alberga un melonero y delicados árboles frutales) que conduce al invernadero.
Tiene muchas variedades de manzanos y perales, algunos de los cuales se mencionan en tratados pomológicos del siglo XVI, mientras que otros fueron creados en el siglo XIX.
Cabe señalar que Montigny es una excelente ilustración de los avances en la ciencia del cultivo de árboles frutales en el siglo XIX.
La propia disposición del recinto refleja la búsqueda de un ideal: los muros de 3,60 metros forman un polígono irregular, optimizando la exposición solar en todas las estaciones.
La artesanía de la época estaba en su apogeo con sofisticadas formas de árboles en jarrones, pirámides, copas...
Los manzanos y perales se cultivan en forma de cordones horizontales, verticales o en arcos. De esta manera se logra una combinación de productividad, racionalidad y estética.
Nueve jardines
Nueve jardines conectados a la red de riego original sin obstaculizar el acceso de los visitantes:
Tres huertos (el huerto del Chasis, el huerto infantil y la zona de tomates y patatas)
Cuatro huertos frutales al aire libre (el de los cajeros, el de los frutos rojos, el de los cordones y el de los melocotoneros) complementan la colección de árboles frutales en espaldera, adosados a los muros. Finalmente, se encuentra el jardín de las abejas, con su colmenar construido con mazorca de cáñamo y entramado de madera. En total, cientos de variedades de frutas y verduras, muchas de ellas variedades tradicionales, se incluyen en las cestas de regalo "Frescura", que se pueden disfrutar en la terraza del invernadero o para llevar.
Cuatro pasarelas arqueadas conducen al estanque del jardinero, donde una hermosa fuente de la época renacentista rodeada de bancos ofrece a los visitantes un lugar donde hacer una pausa para ensoñación.
En medio de este espacio atemporal se encuentra un magnífico colmenar construido con mazorcas de cáñamo y estructura de madera, donde las abejas se dedican a producir una deliciosa miel.
Todas estas frutas y verduras se pueden consumir en la granja-posada A La Table Des Jardiniers o para llevar, en forma de Freshness Box.