Bienvenidos al castillo de Montigny-sur-Aube.
Un centro de renombre para el arte del cultivo en espaldera.
Rico en ocho siglos de historia y arquitectura, el Castillo de Montigny-sur-Aube, situado en la frontera de tres departamentos (Côte d'Or, Haute-Marne y Aube) entre Champaña y Borgoña y dentro del Parque Forestal Nacional, combina cultura y patrimonio con horticultura y gastronomía.
Venga a descubrir la capilla, una joya del Renacimiento (siglo XVI), los huertos y jardines restaurados a su modelo original del siglo XIX, un referente del arte de la espaldera (registrado como patrimonio cultural inmaterial en Francia por el Ministerio de Cultura desde 2023), los fosos rellenados de agua donde ahora residen cisnes, patos y carpas, y mucho más.
Sumérgete en la historia de esta finca, que, desde sus orígenes como casa fortificada del siglo XII hasta las importantes renovaciones realizadas a principios del siglo XX, ha sido también el hogar de numerosas figuras ilustres. Aquí descubrirás un momento significativo de nuestra historia, simbolizado por el Memorial Harry Truman, inaugurado en 2018 por su nieto y las autoridades francesas y estadounidenses, para asegurar que su presencia en el castillo durante varias semanas jamás sea olvidada: un periodo de su vida que marcó para siempre el nacimiento de un gran líder.
Venga y pruebe por fin todos los deliciosos productos cultivados orgánicamente, de cientos de variedades de frutas y verduras, en La Table Des Jardiniers, nuestra casa rural ubicada en el huerto de higueras, en el invernadero o en su terraza, según su conveniencia y dependiendo del clima.
